Careta

      Es atrevido publicar esta receta en un blog de recetas, pero como el objetivo de este blog es pasar un buen rato, meterse en la cocina otro rato, y disfrutar de ambas cosas, aquí os pongo esta receta, aunque ya os digo, hay que reconocer que hay que tener mucha "careta" para poder ponerla.

Dificultad: Ninguna, o sea, muy fácil
Tiempo de elaboración: 15 minutos
Ingredientes: - Careta de cerdo
                     - aceite de oliva vírgen, sal, pimienta negra molida, ajo y perejil

    Cortaremos la careta a dados pequeños y salpimentaremos. En una plancha caliente, pero de las de cocinar (¿véis como al final hay que explicar las cosas y hay gente que se puede liar?. Pensad que este blog tiene lectores americanos y rusos que le dan a google translate, y a saber lo que pueden llegar a hacer), echaremos un pelímetro de aceite (o sea, lo justo) y ahí pondremos la careta para que se vaya haciendo, removiéndola de vez en cuando con una pala de madera. 

    Mientras tanto vamos a hacer un machacado con los dientes de ajo, el perejil y un poco de sal, y una vez machacado añadiremos aceite. Este mejunje se lo añadiremos a la careta cuando la veamos casi hecha. Lo dejamos todo en la plancha un poco más para que se mezcle todo y ya está. 

*Aperitivo que no hace honor a su nombre, pues es más bien barateta, y si la pones a invitados, tienes el triunfo asegurado, sobretodo si invitas a mi suegro.

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